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    天將降大任于斯人也

    點擊次數:更新時間:2022-03-01 15:03:23【打印】

            古籍《本草綱目》記載:牡蠣肉多食之,能細活皮膚,補腎壯陽,并能治虛解丹毒。
            現代的《健康生活要知道的245種食物》除介紹蠣肉富含蛋白質、脂肪、糖苷及10多種人體必需的氨基酸和谷胱甘肽,還特別提到其中的“鋅”有益于兒童智力發育,?;撬峥捎行Х乐涡哪X血管疾病……
     

            但“一顆好白菜被豬給拱了”,有“中國第一蠣”美譽的西店蠣黃自上世紀80年代以來,無良商販大量泡水,讓鮮美的蠣肉變成了乏味、不潔的食品!
            中國養殖第一人馮唐英后裔馮志江,不忍眼看700多年傳承的養殖產業毀于一旦,于1999年創辦寧??h群力食品廠,清潔牡蠣橫空出世。
     

            科學技術是第一生產力。馮志江學歷不高,但對文化知識和“讀書人”尊崇有加。
            有道是“機會總是垂青有準備的人”,當時,恰逢寧波大學正找相關企業結對,寧海海洋局當時因水產品加工企業廖若晨星,就推薦了寧??h群力食品廠。
            雙方一拍即合,于是《清潔牡蠣生產技術與產業化研發項目》啟動,寧波大學要求送牡蠣樣品過去,每次都10斤、20斤,馮志江就成了專職的送貨人。
            這樣總共送了二三十批,也沒有一分錢收益……當時的馮志江,缺錢、缺人脈……什么都缺,就是不缺眼光。
     

            他知道知識的力量,豈是區區幾個小錢可比擬的?
            除了錢的付出,最苦的還是力的付出——夏天,蠣農都休歇著,但寧波大學的牡蠣說要就要,馮志江好歹算一個老總,也頭頂烈日,腳踏海涂,自己去撬牡蠣,因為校方要的是“帶殼蠣黃”。
            那個苦、累豈是汗流浹背可以概括的?仿佛是一場考驗,天將降大任于斯人也,必先勞其筋骨,苦其心志……
     

            漫長的3年過去,合作雙方成功開發出清潔牡蠣生產技術。
            2003年獲寧波市科技進步獎,2005年一舉榮獲國家綠色食品稱號。2006年更上一層樓,產品竟通過了素以嚴苛著稱的美國HACCP食品安全認證!
            三項獎牌,就好像籃球中的“三大步上籃”,不但扭轉了西店牡蠣養殖的頹勢,還立起了西店牡蠣本真、安全的產業標桿!
            面對鮮花和掌聲,馮志江淡然一笑:這只是萬里長征第一步!
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